Buffalo Convectieoven met Vochtigheid 4x GN 1/1 Driefasig

Bereid uw gerechten sneller en gelijkmatiger met deze professionele convectieoven van Buffalo. Dankzij de ingebouwde vochtigheidsfunctie behoudt u de kwaliteit en versheid van uw voedsel, terwijl de robuuste RVS-uitvoering garant staat voor duurzaam gebruik in elke professionele keuken. Een betrouwbare keuze voor horecazaken die willen investeren in efficiënte en constante bereiding.

Deze Buffalo convectieoven met vochtigheidsfunctie is ontworpen voor professionele keukens die behoefte hebben aan een krachtige, veelzijdige heteluchtoven. Met een vermogen van 4,6 kW op 400V driefasige aansluiting biedt deze oven voldoende capaciteit voor het bereiden van grote hoeveelheden gerechten, geschikt voor 4x GN 1/1 bakken.

De bi-directionele ventilator zorgt voor een gelijkmatige luchtstroom binnen de ovenruimte, waardoor gerechten van boven tot onder consistent gaar worden. Dankzij het brede temperatuurbereik van 50 tot 250°C is de oven inzetbaar voor uiteenlopende bereidingen, van laag en langzaam garen tot snel bakken op hoge temperatuur.

De handbediende draaiknoppen maken bediening eenvoudig en intuïtief, ook voor personeel dat niet dagelijks met professionele convectie ovens werkt. Met de instelbare timer van 0 tot 60 minuten of de non-stop modus houdt u volledige controle over uw bereidingstijden. De drukknop vochtigheidsfunctie – die een wateraansluiting vereist – draagt bij aan het behoud van smaak, textuur en voedingswaarde van uw gerechten.

De laterale opening met handgreep zorgt voor comfortabel en veilig laden en lossen van de GN-bakken, zelfs tijdens drukke serviceperiodes. De volledig RVS behuizing in zilveren uitvoering is niet alleen hygiënisch en eenvoudig te reinigen, maar ook bestand tegen intensief dagelijks gebruik in professionele keukenomgevingen.

Met een gewicht van 50 kg en afmetingen van 550(H) x 700(B) x 790(D) mm past deze convectieoven in de meeste horecakeukens, van restaurants en cateringbedrijven tot grootkeukens en zorginstellingen.

Voordelen

• Gelijkmatige bereiding door bi-directionele ventilatie
• Behoud van voedselkwaliteit dankzij vochtigheidsfunctie
• Eenvoudige bediening via handbediende draaiknoppen
• Flexibele bereidingstijden met timer en non-stop modus
• Duurzame en hygiënische RVS-constructie
• Comfortabele bediening door laterale opening met handgreep
• Breed inzetbaar temperatuurbereik van 50 tot 250°C
• 2 jaar garantie op onderdelen en arbeid

Specificaties

• Merk: Buffalo
• Type: Heteluchtoven / Convectieoven
• Capaciteit: 4x GN 1/1
• Vermogen: 4,6 kW
• Spanning: 400V, 3-fase
• Materiaal: RVS
• Kleur: Zilver
• Temperatuurbereik: 50-250°C
• Afmetingen: 55(H) x 70(B) x 79(D) cm
• Gewicht: 50 kg
• Aansluiting: Elektrisch, wateraansluiting vereist voor vochtigheidsfunctie
• Garantie: 2 jaar op onderdelen en arbeid