Kookapparatuur 

Subcategorieën

  • Pannenkoeken / Wafelmaker
  • Toasters
  • Bakplaten
  • Contact grills
  • Magnetrons
  • Friteuses

    Met onze friteuses worden uw producten krokant en knapperig geserveerd


    Goudgele friet, krokante schnitzels of heerlijke sappige loempia's - frituren is een ideale manier om producten snel en smakelijk te bereiden.



    Voor alle toepassingsmogelijkheden in veelzijdig ingerichte keukens bieden wij u het bijpassende apparatuur-assortiment van instap tafelfriteuses tot en met high-end professionele friteuses. 



    Tips voor optimaal frituren



    behandel uw frituurproducten en uw friteuse zorgvuldig voor een perfect resultaat.

    Om gezonde en heerlijk knapperige gerechten op tafel te zetten en uw friteuse, ongeacht het model waarvoor u heeft gekozen heeft, langdurig te kunnen gebruiken, dient u op een paar belangrijke punten te letten.



    De frituurmand

    Is goed gevuld, wanneer het te frituren product vrij bovenop drijft: Als vuistregel geldt: De verhouding van frituurproduct en frituurvet moet circa 1:10 bedragen. De mand niet voor meer dan de helft vullen.


    De optimale temperatuur

    De optimale temperatuur ligt tussen de 170 en 180 graden celsius. Is het vet te heet, vermindert de houdbaarheid. Bij te lage temperaturen dringt te veel vet het frituurproduct binnen.


    Het juiste frituurvet of olie

    In de handel worden verschillende consistenties en kwaliteiten aangeboden. Het gebruik van kwalitatief hoogwaardig halfvloeibaar of vloeibaar vet is in meerdere opzichten van belang: Het frituurproduct smaakt beter, en het vet is snel, gemakkelijk en langdurig te gebruiken.


    Een zorgvuldig gebruik

    Naleving van hygienerichtlijnen zijn van beslissend belang voor de lange levensduur en onberispelijke werking van het apparaat. Aanwijzingen voor reiniging, onderhoud en bediening van de apparatuur vindt u in de bedieningshandleiding. Deze garanderen een optimale en duurzame productkwaliteit.

  • Grills
  • Inductie kookplaten
  • Multipannen
  • Rijstkokers en stoomkokers
  • Ovens
  • Sous vide

    Beleef de volle smaak en natuurlijke smaken van uw gerechten met onze sous-vide systemen. Sous vide koken is het vacuüm verpakt voedsel gedurende langere tijd in een waterbad laten koken.

    Door middel van sous vide koken worden smaak, vitamines en voedingstoffen in voedsel behouden. Op deze wijze van bereiden kunnen gerechten gelijkmatig gaar worden gemaakt zonder bruine korst zoals bij bakken en frituren.

    Onze sous vides zijn eenvoudig in gebruik en van uitstekende kwaliteit en zijn ideaal voor gebruik in professionele keukens.

  • Gasbranders
  • Kookpitten, tafels en kookplaten
  • Pastakokers
  • Kippengrills

    Bekijk hier ons diverse aanbod rotisseries / kippengrills. Ons aanbod rangeert van kleinere modellen rotisseries met 2 draaispitten tot rotisseries met 4 draaispitten. Hierbij heeft u de keuze uit de elektrische variant en gas variant. Onze modellen hebben een glazen deur waardoor u goed zicht heeft op het rooster proces van uw gevogelte. Hierdoor ook ideaal voor het plaatsen voor uw zaak.

  • BBQ's

    Heeft uw zaak een buitenplek waar u heerlijk buiten kan koken, dan kan een smoker grill niet ontbreken. Bereid heerlijke maaltijden en creëer een unieke beleving voor uw klanten. Dankzij de combinatie van indirecte warmte, lage temperaturen en rook heeft u de lekkerste koteletten, braadstukken, kip, zalm ,etc. op uw barbecue liggen. Naast vlees, gevogelte en vis kunt u er ook heerlijk ander voedsel (zoals:groenten, aardappels,pizza’s) op bereiden.

    Onze smoker grill barbecues komen in verschillende maten zo heeft u er al één van 38 cm oplopend tot maar liefst 58 cm.

    Wilt u meer te weten komen over onze barbecues of heeft u advies nodig over de aanschaf van een barbecue dan kunt u ons altijd contacteren (per mail op info@sapoproducts.nl of telefonisch via 0183 63 10 27.)



    Barbecue benodigdheden

    Naast barbecues verkopen we ook allerlei barbecue benodigdheden, zoals aanmaakblokjes, briketten, houtskool en veiligheidslucifers. Zo kunt u eenvoudig door blijven grillen. Daarnaast hebben we nog verschillende soorten houtsnippers (ook wel houtmot genoemd) om gerechten op de juiste smaak te brengen.


    Barbecue benodigdheden vindt u hier!
    Houtmot vindt u hier!



  • Teppanyaki