Matfer Bourgeat Exoglass broodvorm 30,5cm - Zwart

Bak perfect gevormde broden met deze Exoglass broodvorm van Matfer. Dankzij het hoogwaardige Exoglass-materiaal geniet u van gelijkmatige bakresultaten, een mooie kleuring en moeiteloos ontvormen. Een betrouwbare keuze voor professionele bakkerijen en enthousiaste thuisbakkers.

Deze zwarte broodvorm van Matfer Bourgeat is vervaardigd uit Exoglass, een duurzaam materiaal dat vrijwel onbreekbaar is en zijn vorm behoudt, zelfs bij intensief gebruik. De vorm is direct inzetbaar van vriezer naar oven, wat hem ideaal maakt voor een efficiënte, moderne bakomgeving. U kunt de vorm gebruiken op bakvellen of op een rooster, en dankzij de multifunctionele toepassing bakt u er zowel zoete als hartige broden in.

Een belangrijk voordeel van Exoglass is de lage warmte-inertie: de vorm koelt snel af, waardoor u hem al enkele seconden na het uit de oven halen weer veilig kunt hanteren. Dit zorgt bovendien voor een gelijkmatige opkomst van het deeg en een consistent bakresultaat. Na gebruik reinigt u de vorm eenvoudig met de hand of in de vaatwasser, zodat u snel weer verder kunt met de volgende bakronde.

Met een inhoud van 1 liter en compacte afmetingen is deze broodvorm geschikt voor zowel professioneel gebruik in de horeca en bakkerij als voor thuisgebruik door bakliefhebbers die kwaliteit belangrijk vinden.

Voordelen

• Vrijwel onbreekbaar en vormvast, ook bij langdurig en intensief gebruik
• Direct te gebruiken van vriezer naar oven, ideaal voor efficiënte productieprocessen
• Snel afkoelend materiaal, waardoor de vorm binnen enkele seconden weer veilig te hanteren is
• Zorgt voor een gelijkmatige opkomst en fraaie kleuring van het brood
• Eenvoudig te reinigen: geschikt voor handwas en vaatwasmachine
• Multifunctioneel inzetbaar voor zowel zoete als hartige broodbereidingen
• Gebruiksklaar op bakvellen of rooster

Specificaties

• Merk: Matfer
• Materiaal: Exoglass
• Kleur: Zwart
• Type: Broodvorm
• Inhoud: 1 liter
• Afmetingen: 10,2 (h) x 12,5 (b) x 30,5 (d) cm
• Gewicht: 442 gram
• Land van herkomst: Frankrijk
• Categorie: Keuken / Patisserie / Bak- & taartvormen